Proceso de industrialización de los vacunos en un establecimiento frigorifico / Trabajo preparado por los informantes del Departamento Comercio e Industria, Julio Caldano y Miguel Ruiz Wilche
Decreto-ley n.8509/56 (ley 14.467) : con las modificaciones introducidas por decreto ley n. 2962/28… / Junta nacional de carnes
Análisis y factibilidad de desarrollo económico y técnico de las plantas faenadoras, industrializadoras y frigoríficas de carnes, subproductos y derivados en la Rep. Argentina : objetivos y metodología de su estudio / Consejo nacional de desarrollo, Junta