El “crimen y el castigo: la Carta Atenagórica, de Sor Juana Inés de la Cruz / par Pablo A. J. Brescia
De viandas, lujos y sabores. La burguesía mexicana y sus delicias culinarias a finales del siglo XIX / par Marcela Súarez Escobar
«Dime qué comes y te diré quién eres»: ser, sensualidad y arte culinario en Carlos Fuentes / par Georgina García-Gutiérrez
Encrucijadas del 98: Larreta y Rodó o el nacionalismo en el Río de la Plata / par María del Rocío Oviedo y Pérez de Tuleda
Les enfants du capitaine Grant aux Naufragés du Jonathan : Jules Vernes et l’Amérique latine / Joëlle Dusseau