El pan de América : etnohistoria de los alimentos aborígenes en el Ecuador / Eduardo Estrella
| Livello bibliografico: | Monografia |
| Autore: | 1941- Eduardo Estrella |
| Titolo: | El pan de América : etnohistoria de los alimentos aborígenes en el Ecuador / Eduardo Estrella |
| Pubblicazione: | 1990 ABYA-YALA |
| Descrizione fisica: | xxiv, 390 p. : ill. ; 22 cm |
| ISBDISBN-ISSN: | 8400063872 |
| Collana: | Colección 500 años |
| Nomi: | 1941- Eduardo Estrella |
| Lingua di pubblicazione: | Spagnolo |
| Collocazione: | 6.C.1240 |