Açúcar : em tôrno da etnografia, da história, e da sociologia do doce no Nordeste canavieiro do Brasil / Illustraçoes: M. Bandeira. (Com numerosas receitas raras de doces e bolos da regiao e, para efeitos de comparaçao, algumas de outras áreas brasileiras
| Livello bibliografico: | Monografia |
| Autore: | 1900-1987 Freyre Gilberto |
| Titolo: | Açúcar : em tôrno da etnografia, da história, e da sociologia do doce no Nordeste canavieiro do Brasil / Illustraçoes: M. Bandeira. (Com numerosas receitas raras de doces e bolos da regiao e, para efeitos de comparaçao, algumas de outras áreas brasileiras |
| Pubblicazione: | 1969 Ministério da Indústria e do Comércio,Instituto do Açúcar e do Alcool,Divisao Administrativa,Serviço de Documentaçao] |
| Descrizione fisica: | 286 p. : illus. ; 22 cm |
| Collana: | Coleçao canavieira |
| Nomi: | 1900-1987 Freyre Gilberto |
| Collocazione: | 6.C.908 |